Маңызды жорық тиісті дайындықты қажет етеді. Атап айтқанда, топтық тамақтану мәселесіне үлкен назар аудару керек. Бұл ретте дәмдік талғам ғана емес, сонымен қатар дайындық жылдамдығы, сақтау мерзімі және өнімнің калориялығы сияқты ерекшеліктер де ескеріледі. Ол үшін макет мәзірінің компиляциясын қолданыңыз.
Нұсқаулық
1-қадам
Өз тобыңыздағы аспазшыдан мәзір макетін жасаңыз. Өйткені, жорыққа аттанатын команданың әр мүшесінің өз міндеттері болуы керек. Жетекші бар, жабдыққа жауапты адам, техник, дәрігер бар. Егер сіз адамдарға: «Өзіңіздің талғамыңызға сай нәрсе алыңыз», - десеңіз, онда сіз тұз таба алмайсыз, бірақ сізде бес келі макарон болады. Мәзір макетін құру онша қиын емес, бірақ оны қолдану өте ыңғайлы.
2-қадам
Орналасу мәзірі екі басқа құжат екенін ескеріңіз, біреуі екіншісінен шығады. Барлығы мәзірді азды-көпті біледі, тағамның атауын, сондай-ақ оның ингредиенттерін қосады. Ең қарапайым кесте түрінде мәзір жасаңыз.
3-қадам
Мұны жасамас бұрын, сапардың жоспарын алдыңызға қойыңыз. Көтерілу уақыты қанша болатынын, толық тамақ ішуге уақытыңыз бар ма немесе тек тамақ ішіп қана қоймай ма, күніне қанша шақырымды еңсеруіңіз керек, топ қалады ма? сусыз.
4-қадам
Excel бағдарламасында кесте құрыңыз. Баған атауларын енгізіңіз: «Жаяу жүру күні», «Ыдыс-аяқтың атауы», «Өнімдер», «Ескертулер». Әр жолдағы бірінші бағанда серуендеу күні, күні мен айы көрсетіледі. Бұл макет мәзірін жоспарлау бойынша шарлауды жеңілдетеді.
5-қадам
Ыдыс бағанын серуендеудің әр күніне арналған үш жолға бөліңіз - таңғы ас, түскі ас / тағамдар, кешкі ас. Күнделікті өмірді жақсарту үшін жорық мәзіріндегі тағамдарға арналған күлкілі атауларды қолданыңыз, мысалы, «Сұлы майы, сэр», «Туристің қуанышы», «Кемпинг бурда».
6-қадам
«Өнімдер» бағанын толтырыңыз. Мұнда белгілі бір адамдар санына негізделген тағамның барлық компоненттерін мұқият ескеру қажет. «Ескерту» өрісінде тағамның ерекшеліктерін немесе пісіру уақытын көрсетіңіз. Әрі қарай, сіздің макетіңізді жасай бастаңыз. Мұны тізім түрінде жеке параққа жасаған дұрыс. Осы тізімдегі әрбір өнімнің санын санаңыз. Макетте көрсетілгеннен жарты килограмм артық қант алыңыз, жүз грамм жарма қосыңыз.
7-қадам
Жаяу серуендеудің сызбасын жасағаннан кейін өнімдерді қатысушылар арасында үлестіріңіз, кімнің және қанша тауардың бар екенін жазыңыз. Құжатыңызды үш данада басып шығарыңыз. Бұл құжат сөзсіз орындалуды талап етеді. Пісіру үшін мәзірде көрсетілген тағамның мөлшерін ғана беріңіз, әйтпесе сіз жарты жолда ашығуыңыз мүмкін.
